November | 2013 | The Phrase Doctor

This is a starter/ hors d’oeuvre that excites the taste buds.	Das ist eine Vorspeise, die die Geschmacksknospen reizt.
He doesn’t like (Belgian) endive.	Er mag keinen Endiviensalat.
We decided to sample some of the higher priced dessert wines.	Wir entschlossen uns, einige der teueren Kabinettweine zu probieren.
Organic agriculture is practiced with hardly any chemicals.	Organisch-dynamischer Anbau wird mit dem Einsatz von wenig Chemikalien durchgeführt.
There are two organic food stores in our town.	In unserer Stadt gibt es zwei Bioläden.
The gathering of grapes is an important time for the vintners in this area.	Die Weinlese ist eine wichtige Zeit für die Winzer hier in der Gegend.
He likes a rich, full-bodied and mature wine.	Er mag einen schweren, vollen und reifen Wein.
This wine is fruity, flavourful and less acidic.	Dieser Wein ist fruchtig, geschmackvoll und mit wenig Säure.
They slurped some excellent champagne at the reception.	Beim Empfang schlürften sie einen ausgezeichneten Champagner.
She had to assess 10 different wines in a blind testing.	Sie musste 10 verschiedene Weine in einer Blindprobe bewerten.
She is ranked among the top European (o)enologists.	Sie zählt zu den besten europäischen Weinkennern.
Screw caps or corks is the question when good wines are bottled.	Schraubverschlüsse oder Korken ist die große Frage, wenn gute Weine abgefüllt werden.
They had three (dark) wheat beers and the same number of shots / shooters within two hours.	Sie tranken drei (dunkle) Weizenbiere und die gleiche Zahl von Kurzen innerhalb von zwei Stunden.
Whole-grain foods are very healthy.	Vollwert-Nahrungsmittel sind sehr gesund.
Athletes eat plenty of carbs (=carbohydrates) before a race.	Athleten essen viele Kohlehydrate vor einem Wettlauf.
Saturated fats are less healthy than the unsaturated fats from plants and fish.	Gesättigte Fette sind nicht so gesund wie die ungesättigten Fettsäuren von Pflanzen und Fischen.
plant oils	Pflanzenöle
Mayonnaise is often used for sandwiches and salads.	Mayonnaise wird oft für Brotaufstriche und Salate benutzt.
We prefer semi-skimmed mild to whole milk.	Wir haben lieber Halbfettmilch als Vollmilch.
How would you like to have your steak done ?	Wie soll Ihr Steak angebraten sein ?
Well done – medium – rare	Durch – medium – blutig / englisch
fillet steak	Filetsteak
The joint had been casseroled for two hours and was very tender.	Der Braten war zwei Stunden im Topf geschmort und war sehr zart.
Monkfish, pollock and turbot were on offer.	Seeteufel, Seelachs und Steinbutt waren im Angebot.
Short crust pastry is used e.g. for pies.	Mürbeteig wird zum Beispiel für die Hülle von Pastetentörtchen benutzt.
Sponge cake is often used as a base for a gateau.	Ein Biskuit wird oft als Grundlage für eine Torte genommen.
Opinions are very divided about genetically modified crops (=GM foods).	Die Meinungen über genetisch veränderte Nahrungsmittel sind sehr geteilt..
Trace amounts were found in her blood.	Kleinste Spuren wurden in ihrem Blut gefunden.
They had their dinner in an all-you-can-eat buffet.	Sie gingen zum Abendessen in ein “Ess-so-viel-du-willst” Büffet.
This is one of those restaurants with minor portions and major prices.	Das ist eines von den Restaurants mit kleinen Portionen und hohen Preisen.

Everybody should have a health insurance.	Jeder sollte eine Krankenversicherung haben.
In this case the hospital should be held accountable.	In diesem Fall sollte das Krankenhaus zur Verantwortung gezogen werden.
The tests substantiated his theory.	Die Tests belegten / begründeten seine Theorie.
The finder’s fee he got was a joke.	Sein Finderlohn war lächerlich.
Finders keepers, losers weepers.	Der Finder darfs behalten. Wer’s verloren hat, ist schlecht dran.
The flipside is that …..	Die Kehrseite ist, dass …
It’s nice if you do it by choice, not by necessity.	Es ist gut, wenn du es aus freien Stücken tust und nicht gezwungenermaßen.
He was having none of it.	Er wollte nichts davon wissen.
He didn’t know what hit him.	Er wußte nicht, wie ihm geschah.
His foolish action threw a spanner in the works. His foolish action threw a spoke in the wheel.	Seine unüberlegte Handlung streute Sand ins Getriebe.
This reflects badly on you as a parent.	Das wirft ein schlechtes Licht auf dich als Elternteil.
Most teachers in this country are civil servants.	Die meisten Lehrer in diesem Land sind Beamte.
Part of his success is his customer base.	Ein Teil seines Erfolgs ist sein Kundenstamm.
For him making money is the be all and end all.	Für ihn ist viel Geld zu verdienen das A und O.
Prices for staples have come down a bit.	Die Preise für Grundnahrungsmittel sind etwas runtergegangen.
Such things fall by the wayside in economically hard times.	Solche Dinge bleiben in wirtschaftlich schwierigen Zeiten auf der Strecke.
The project failed because the staff didn’t follow through.	Das Projekt scheiterte, weil die Mitarbeiter es nicht richtig umsetzten.
The woman at the till asked if I had a loyalty card.	Die Frau an der Kasse fragte, ob ich eine Kundenkarte hätte.
They live in a rental home.	Sie leben in einer Mietwohnung.
This run-down housing project / council estate is a bad neighbourhood.	Diese heruntergekommene Siedlung mit Sozialwohnungen ist eine schlechte Wohngegend.
Such people are entitled to public benefits.	Solche Leute habe ein Anrecht auf staatliche Leistungen.
She’s got such a positive outlook on life.	Sie hat so eine positive Lebenseinstellung.
There are forms from the cradle to the grave.	Von der Wiege bis zur Bahre – Formulare.
She signed a release form saying that she wouldn’t sue.	Sie unterschrieb eine Verzichterklärung, dass sie nicht klagen würde.
An injunction was used against the publication of the book.	Eine einstweilige Verfügung gegen die Veröffentlichung des Buches wurde erwirkt.
His favourite subjects are the liberal arts.	Seine Lieblingsfächer sind die Geisteswissenschaften.
The writer’s grave is in the transept.	Das Grab des Dichters ist im Querschiff.
The political leaders were accused of genocide.	Die politischen Führer wurden des Völkermords angeklagt.
Co-habitation has become increasingly common.	Eheähnliche Lebensgemeinschaften sind zunehmend üblich geworden.

We started with no preconceived
opinions.

Wir gingen ohne eine vorgefasste
Meinung an die Sache heran.

It was a brazen attempt to cheat us.

Es war ein dreister / unverfrorener
Versuch, uns zu betrügen.

I couldn’t resist making a remark.

Ich konnte nicht widerstehen, eine
Bemerkung zu machen.

It’s a point of principle.

Es ist eine Sache des Prinzips.

That’s just a drop in the bucket

That’s just a drop in the ocean.

Das ist nur ein Tropfen auf den heißen Stein.

The dead weight of tradition can sometimes make progress difficult.

Der Ballast der Tradition kann manchmal den Fortschritt behindern.

They live in a listed building, so
rebuilding is difficult.

Sie wohnen in einem denkmalgeschützten Gebäude, und so ist ein Umbau schwierig.

There’s a replica of Drake’s ship in
London.

Es gibt einen Nachbau von Drakes Schiff in London.

The Phrase Doctor

He’s a limp dick – That’s an occupational hazard – Is the Pope Catholic? – What does your gut tell you? – He had blue balls for Jane They bought it for 6,000, one third down – My local watering-hole – This doesn’t wash with me

Archiv für den Monat: November 2013

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