This is a starter/ hors d’oeuvre  that excites the taste buds.                              

Das ist eine Vorspeise, die die
Geschmacksknospen reizt.

He doesn’t like (Belgian) endive.                                        

Er mag keinen Endiviensalat.

We decided to sample some of the higher priced dessert wines.                   

Wir entschlossen uns, einige der teueren
Kabinettweine zu probieren.

Organic agriculture is practiced with hardly any chemicals.                                          

Organisch-dynamischer Anbau wird mit dem
Einsatz von wenig Chemikalien durchgeführt.

There are two organic food stores in our town.                                     

In unserer Stadt gibt es zwei Bioläden.

The gathering of grapes is an important time for the vintners in this area.                        

Die Weinlese ist eine wichtige Zeit für die Winzer hier in der Gegend.

He likes a rich, full-bodied and mature
wine.     

Er mag einen  schweren, vollen und reifen Wein.

This wine is fruity, flavourful and  less
acidic.                                                               

Dieser Wein ist fruchtig, geschmackvoll und mit wenig Säure.

They slurped some excellent  champagne at the reception.                  

Beim Empfang schlürften sie einen ausgezeichneten Champagner.

She had to assess 10 different wines in a blind testing.                                

Sie musste 10 verschiedene Weine in einer
Blindprobe bewerten.

She is ranked among the top European
(o)enologists.                                                      

Sie zählt zu den besten europäischen
Weinkennern.

Screw caps or corks is the question when good wines are bottled.                                   

Schraubverschlüsse oder Korken ist die große Frage, wenn gute Weine abgefüllt werden.

They had three (dark) wheat beers and the same number of shots / shooters within two hours.                                       

Sie tranken drei (dunkle) Weizenbiere und die gleiche Zahl von Kurzen innerhalb von zwei      Stunden.      

Whole-grain foods are very healthy.                              

Vollwert-Nahrungsmittel sind sehr gesund.

Athletes eat plenty of carbs (=carbohydrates)     before a race.              

Athleten essen viele Kohlehydrate vor einem Wettlauf.

Saturated fats are less healthy than the
unsaturated fats from plants and fish.                                      

Gesättigte Fette sind nicht so gesund wie die      ungesättigten Fettsäuren von Pflanzen und         Fischen.

plant oils                                                     

Pflanzenöle

Mayonnaise is often used for sandwiches and
salads.                                     

Mayonnaise wird oft für Brotaufstriche und
Salate benutzt.

We prefer semi-skimmed mild to whole milk.                                                  

Wir haben lieber Halbfettmilch als Vollmilch.

How would you like to have your steak
done ?

Wie soll Ihr Steak angebraten sein ?

 Well done  –  medium  –  rare

Durch  –  medium  –  blutig / englisch

fillet steak                                                    

Filetsteak

The joint had been casseroled for two hours and was very tender.                                                         

Der Braten war zwei Stunden im Topf geschmort und war sehr zart.

Monkfish, pollock and turbot were on
offer.             

Seeteufel, Seelachs und Steinbutt waren im
Angebot.

Short crust pastry is used e.g. for pies.                                     

Mürbeteig wird zum Beispiel für die Hülle von Pastetentörtchen benutzt.

Sponge cake is often used as a base for a gateau.                                            

Ein Biskuit wird oft als Grundlage für eine Torte genommen.

Opinions are very divided about genetically
modified crops  (=GM foods).                                 

Die Meinungen  über genetisch veränderte
Nahrungsmittel sind sehr geteilt..

Trace amounts were found in her blood.           

Kleinste Spuren wurden in ihrem Blut gefunden.

They had their dinner in an all-you-can-eat
buffet.                             

Sie gingen zum Abendessen in ein    “Ess-so-viel-du-willst” Büffet.

This is one of those restaurants with minor portions and major prices.                                                 

Das ist eines von den Restaurants mit kleinen
Portionen und hohen Preisen.